Etiquetas de vino sin cumplir la normativa UE: multas, retiradas y cómo solucionarlo

Si produces o vendes vino en la Unión Europea, las nuevas normas de etiquetado te afectan directamente. Muchos productores aún subestiman las consecuencias de no cumplir. No se trata de un riesgo teórico: la aplicación es real y las sanciones también.

La normativa: ¿qué exige la ley?

La legislación clave es el Reglamento (UE) 2021/2117, que modificó el Reglamento de la Organización Común de Mercados (OCM). En concreto, el artículo 119, apartado 5 del Reglamento (UE) 1308/2013 (modificado) obliga a que las etiquetas incluyan:

• Una lista completa de ingredientes, incluyendo aditivos y alérgenos.
• Una declaración nutricional por 100 ml (energía, grasas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal).

Estas obligaciones entraron en vigor el 8 de diciembre de 2023 y aplican a todos los vinos de la cosecha 2024 en adelante. Los vinos producidos antes de esa fecha pueden venderse hasta agotar existencias.

La información puede facilitarse mediante una e-label (página digital accesible por QR), pero los alérgenos y el valor energético (símbolo "E") deben figurar siempre en la etiqueta física.

¿Qué ocurre si tus etiquetas no cumplen?

La UE delega la aplicación en cada Estado miembro, por lo que las consecuencias varían según el mercado. En la práctica:

Retirada de producto

Es la consecuencia más inmediata. Las autoridades aduaneras y de vigilancia del mercado pueden ordenar la retirada del vino de los lineales o su bloqueo en la frontera. Si tu vino llega a Alemania, Francia o Italia sin el etiquetado correcto, es posible que no llegue al punto de venta.

Multas económicas

Las sanciones varían según el país:

• España: La Ley 17/2011 de seguridad alimentaria clasifica las infracciones de etiquetado desde leves hasta muy graves. Las multas pueden ir desde unos pocos miles de euros hasta más de 60.000 euros en casos graves.
• Italia: El Decreto Legislativo 231/2017 prevé multas administrativas de aproximadamente 3.000 a 24.000 euros por información obligatoria ausente o incorrecta.
• Francia: El Code de la consommation contempla multas y, en casos de reincidencia, procedimientos penales.
• Alemania: Las sanciones pueden alcanzar los 50.000 euros según la gravedad.

Incluso en los rangos más bajos, estas cantidades son significativas para bodegas pequeñas y medianas.

Restricciones de mercado

Un incumplimiento reiterado puede hacer que las autoridades señalen a un productor o importador, sometiendo los envíos futuros a un control reforzado. Un problema en un mercado puede provocar un efecto dominó en otros.

Daño reputacional

En el sector del vino, las noticias corren rápido. Una retirada o una acción de cumplimiento puede dañar las relaciones con distribuidores, importadores y minoristas. Algunos compradores ya exigen pruebas de conformidad antes de listar nuevos vinos.

Errores de cumplimiento más habituales

1. Falta de lista de ingredientes

Muchos productores creen que declarar los alérgenos en la botella es suficiente. No lo es. Se necesita un listado completo: aditivos, sulfitos, estabilizantes, reguladores de acidez, etc.

2. Declaración nutricional incompleta

No basta con indicar la energía. La normativa exige los valores completos por 100 ml: energía (kJ y kcal), grasas, grasas saturadas, hidratos, azúcares, proteínas y sal.

3. Seguimiento de usuarios en la e-label

La normativa prohíbe expresamente recopilar o rastrear datos de los usuarios que escaneen el QR. Sin cookies, sin analíticas, sin scripts de seguimiento. Si tu e-label está alojada en un sitio web con Google Analytics, por ejemplo, no es conforme.

4. Contenido comercial en la e-label

La página de la e-label debe contener solo información obligatoria: ingredientes, nutrición, alérgenos. Nada de notas de cata, historia de la bodega ni enlaces de compra.

5. QR genéricos

Cada código QR debe enlazar a la información específica de ese producto. Un QR que lleve a la web de la bodega o a una página con varios vinos no cumple el requisito.

Cómo solucionarlo rápido

1. Audita tus etiquetas actuales. Comprueba si la etiqueta física incluye alérgenos y valor energético, y si tu e-label tiene la lista de ingredientes completa y la tabla nutricional.

2. Elimina el seguimiento y el marketing de la e-label. Si tu página incluye analíticas o contenido promocional, necesitas migrar a una solución conforme.

3. Genera e-labels conformes. Con ScanThisWine rellenas un formulario con los datos de tu vino. La plataforma calcula automáticamente los valores nutricionales, genera la página de cumplimiento (sin seguimiento ni marketing), la traduce a los 24 idiomas oficiales de la UE y te proporciona el QR en SVG o PNG.

4. Actualiza tu arte de etiqueta. Añade el QR con la leyenda "Ingredientes y nutrición" y asegúrate de que los alérgenos y la energía aparezcan en la botella.

5. Prueba el QR. Escanéalo con distintas luces y distancias para confirmar que funciona.

El proceso completo lleva minutos por vino. No necesitas consultores caros ni meses de preparación.

Preguntas frecuentes

¿Qué normativa obliga a incluir ingredientes y nutrición en el vino? El Reglamento (UE) 2021/2117 modificó el artículo 119 del Reglamento OCM (UE) 1308/2013 para exigir lista de ingredientes y declaración nutricional en los vinos de la cosecha 2024 en adelante. La obligación rige desde el 8 de diciembre de 2023.

¿Me pueden multar por etiquetas no conformes? Sí. Cada Estado miembro aplica la legislación a través de su normativa nacional. En España, las multas pueden superar los 60.000 euros en casos graves. Además, el producto puede ser retirado de la venta.

¿La e-label tiene que estar en varios idiomas? Debe estar disponible en el o los idiomas oficiales del mercado donde se vende el vino. Lo más práctico es dar soporte a todos los idiomas de la UE desde un único QR para evitar problemas cuando el vino se distribuye en distintos países.

¿Puedo usar la web de mi bodega como e-label? Solo si la página contiene exclusivamente información obligatoria, no incluye contenido de marketing y no rastrea a los visitantes de ningún modo. La mayoría de webs de bodegas incluyen analíticas y contenido promocional, lo que las hace no conformes.

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