Conformita E-Label del Vino in Spagna: Guida per le Bodegas Spagnole

La Spagna produce piu vino di quasi qualsiasi altro Paese al mondo. Con oltre 4.300 bodegas, circa un milione di ettari di vigneto e una produzione annuale superiore ai 30 milioni di ettolitri, e anche il primo esportatore mondiale per volume. La normativa europea sulle e-label riguarda quindi un numero enorme di produttori, dalle grandi cooperative della Mancia ai piccoli domini familiari del Priorat.

Cosa prevede la normativa europea

Il Regolamento (UE) 2021/2117 ha modificato l'articolo 119 del Regolamento OCM (UE) 1308/2013. Dal 8 dicembre 2023, tutti i vini della vendemmia 2024 in poi devono fornire:

Un elenco completo degli ingredienti, compresi additivi e allergeni.
Una dichiarazione nutrizionale per 100 ml: energia (kJ e kcal), grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale.

Queste informazioni possono essere comunicate tramite una e-label: una pagina digitale accessibile via codice QR sulla bottiglia. Tuttavia, gli allergeni e il valore energetico (simbolo "E") devono sempre figurare sull'etichetta fisica.

Il sistema di denominazioni spagnolo e le e-label

La Spagna ha uno dei sistemi di classificazione vinicola piu strutturati d'Europa:

Vino de Mesa - vino da tavola senza indicazione geografica.
Vino de la Tierra (VdlT) - vini di una zona geografica riconosciuta.
Denominacion de Origen (DO) - vini di una regione definita che rispettano standard qualitativi (Rueda, Rias Baixas, Jumilla).
Denominacion de Origen Calificada (DOCa) - il livello piu alto. Attualmente solo Rioja e Priorat detengono questo status.
Vino de Pago - vini di una singola tenuta riconosciuta.

La denominazione in se non modifica gli obblighi di e-label. Un DO Ribera del Duero e un Vino de Mesa della Castilla-La Mancha hanno esattamente gli stessi obblighi. Tuttavia, i Consejos Reguladores (consigli regolatori di ciascuna DO) possono pubblicare raccomandazioni aggiuntive. Alcuni richiedono gia prove di conformita nelle loro verifiche annuali.

Imballaggio e riciclo: regole spagnole

Oltre all'e-label, la Spagna ha recepito gli obblighi europei sugli imballaggi con il Real Decreto 1055/2022, che attua la responsabilita estesa del produttore (EPR). Le bodegas devono:

Iscriversi a un sistema autorizzato di gestione (come Ecoembes).
Dichiarare il peso e il tipo di materiali di imballaggio.
Mostrare i simboli di riciclo sulle etichette.

La Spagna sta inoltre sviluppando un sistema di deposito cauzionale (SDDR) per determinati contenitori di bevande. Le bottiglie di vino potrebbero rientrare nel sistema. Le bodegas devono monitorare gli sviluppi.

ScanThisWine include una sezione informazioni sul riciclo nelle e-label, dove e possibile specificare i materiali di imballaggio (vetro, sughero, capsula, etichetta, cartone) per coprire sia le regole UE sia le esigenze spagnole da un unico QR.

Applicazione in Spagna: AESAN

L'Agencia Espanola de Seguridad Alimentaria y Nutricion (AESAN) supervisiona la sicurezza alimentare e l'etichettatura in Spagna, sotto il Ministero del Consumo.

Le ispezioni quotidiane sono condotte dalle comunita autonome: ciascuna delle 17 regioni dispone di propri ispettori sanitari e di consumo. L'intensita dei controlli puo variare, ma lo standard giuridico e identico ovunque.

Le sanzioni sono disciplinate dalla Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutricion:

Infrazione lieve: carenze tecniche. Sanzioni da alcune centinaia a qualche migliaio di euro.
Infrazione grave: informazioni obbligatorie mancanti. Sanzioni fino a decine di migliaia di euro.
Infrazione molto grave: inadempienza sistematica. Sanzioni superiori a 60.000 euro, piu possibili restrizioni di mercato.

Sfide per le bodegas spagnole

Piccoli produttori familiari

Molte bodegas sono aziende familiari con personale amministrativo ridotto. L'idea di generare QR, tabelle nutrizionali e informazioni multilingue puo sembrare impegnativa, ma lo strumento giusto riduce il processo a pochi minuti.

Cooperative

Centinaia di cooperative vinicole operano in Castilla-La Mancha, Valencia ed Extremadura. Ogni vino o referenza necessita della propria e-label. Per una cooperativa che imbottiglia 20-30 vini diversi, il volume di lavoro e significativo senza uno strumento efficiente.

Complessita dell'export

Primo esportatore mondiale per volume, la Spagna invia vino in praticamente tutti i mercati europei. L'e-label deve essere accessibile nelle lingue ufficiali di ciascun mercato. La copertura multilingue da un unico QR e indispensabile.

Passaggi pratici per conformarsi

Verifica le etichette attuali. Controlla che l'etichetta fisica riporti allergeni e valore energetico e che le tue e-label contengano tutti i dati necessari.
Raccogli i dati dei tuoi vini. Grado alcolico, zucchero residuo, additivi utilizzati (solfiti, acido tartarico, gomma arabica), allergeni presenti.
Genera e-label conformi. Con ScanThisWine, compila un modulo per vino. La piattaforma calcola automaticamente la tabella nutrizionale, genera una pagina conforme senza tracciamento ne contenuti commerciali, traduce in 24 lingue ufficiali UE e fornisce il QR in SVG e PNG.
Aggiungi le informazioni sul riciclo. Specifica i materiali di imballaggio in ScanThisWine per coprire le esigenze spagnole di trasparenza.
Aggiorna l'etichetta fisica. Inserisci il QR con la dicitura "Ingredienti e nutrizione" e assicurati che allergeni e valore energetico siano stampati sulla bottiglia.
Testa il QR. Scansiona in diverse condizioni per verificare il funzionamento.

Domande frequenti

Queste regole si applicano al Cava e allo Sherry? Si. Il regolamento europeo copre tutti i vini e i prodotti vitivinicoli aromatizzati della vendemmia 2024 in poi, senza eccezioni per tipo, denominazione o metodo di produzione. I vini prodotti prima dell'8 dicembre 2023 possono continuare a essere venduti fino a esaurimento scorte.

Chi fa rispettare la conformita in Spagna? AESAN definisce la politica nazionale, ma le ispezioni sono condotte dalle autorita sanitarie di ciascuna comunita autonoma. Le sanzioni rientrano nella Ley 17/2011, con importi che possono superare 60.000 euro per le infrazioni molto gravi.

La mia e-label deve includere informazioni sul riciclo? La normativa UE sulle e-label si concentra su ingredienti e nutrizione. Il Real Decreto 1055/2022 impone obblighi distinti di trasparenza sugli imballaggi. Includere il riciclo nell'e-label non e obbligatorio ai sensi della normativa vinicola UE, ma aiuta a rispettare le regole spagnole ed e sempre piu atteso da distributori e consumatori. ScanThisWine lo supporta.

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